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달걀 오믈렛 타마 고 야키 도쿄 일본 길거리 음식


타마 고 야키 (Tamagoyaki)는 여러 가지 달걀을 겹쳐서 만든 일본 오믈렛의 일종입니다. 이들은 보통 makiyakinabe라고 불리는 직사각형의 오믈렛 팬에 준비되어 있습니다.

여러 종류의 타마 고야키가 있습니다. 계란과 때로는 설탕이나 간장을 결합하여 만듭니다. 또한 술과 미림도 일부 요리법에 사용됩니다.

Tamagoyaki는 초밥 형태로 전 세계에서 제공되며 많은 종류의 스시 롤에도 나타납니다. 일본에서는 조반 요리 및 기타 준비로도 제공됩니다. 스시 / 사시미 저녁 식사의 일환으로 타마 고는 보통 최종 코스로, 본질적으로 디저트 한입으로 사용됩니다.

일본어로는 걀 焼 き 또는 玉子 焼 き, 타마 고 또는 대시 마키라고도하는 "구운 달걀" 입니다.
 

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